Hoppa till textinnehållet

Huvudkolumn

Publicerad 2010-07-08 21:03

Aronialikören är klar...

I slutet av förra sommaren plockade jag Aroniabär och gjorde saft, sylt & likör. Saften och sylten är sedan länge slut och idag gjorde jag klart likören. Det sägs att den tjänar på att lagras ytterligare, men jag tycker att den var riktigt god redan nu!

Det finns lite olika recept på Aronialikör på nätet och det framgår att man kan exprimentera ganska friskt. Resultatet verkar blir bra, hur man än gör :-) 

Så här gjorde jag; 

  • Jag fyllde en glasburk till 3/4 med aroniabär och sedan fyllde jag burken med sprit (3/4 Brännvinspcial och 1/4 "matlagningskonjak") Därefter satte jag på locket.
  • Burken fick stå  i ett fönster (ej direkt solljus) i lite drygt en månad. Jag skakade burken dagligen.
  • Därefter ställde jag in burken i skafferiet och där har den fått stå i cirka tio månader. Jag har skakat burken lite då och då.
  • Ungefär 11 månader efter starten har jag silat av bären, sötat den med vit sirap och fyllt likören på flaska. Det är svårt att ange någon mängd sirap, man får helt enkelt smaka av... och den blir bara bättre och bättre :-)
  • Likören var i mitt tycke riktigt god, påminnde lite om ett riktigt portvin. Min flaska ska jag nu försöka lagra i skafferiet till nästa sommar...   

Kommentarer

(0)

Skriv kommentar

  Jag godkänner villkoren (Läs villkoren här)

Extrakolumn

Välkomna till vår blogg!
Här hos oss kommer du att hitta mängder av virkade figurer, målade gubbar, snickrade fågelholkar, påtade armband, tovade hjärtan och allt möjligt annat. Vi älskar att pyssla och vi har alltid något på gång…

Om du undrar vilka som gömmer sig bakom namnet MiMejd, så är det den kreativa Ida och hennes alltid lika idérika mamma Ninna.

Funderar du även över bloggens namn, MiMejd, så är det en försvenskad form av me made (mig gjord), för det allra mesta av det vi visar här i bloggen har vi gjort själva.

Vi hoppas att du blir inspirerad och får lust att börja pyssla!
Har du några frågor, funderingar eller idéer så kommentera gärna…

Vi har sedan tidigare en blogg tillsammans, www.mimejd.bloggplatsen.se <http://www.mimejd.bloggplatsen.se/> , men nu börjar vi alltså blogga här för Västerås tidning.

//Ida & Ninna

Läs de fem senaste inläggen

Sök

Här kan du söka blogginlägg.

Senaste numret

Senaste Hemett

/Global/V%c3%a4ster%c3%a5stidning/Kolumner/H%c3%b6ger%20Botten/Tidningsst%c3%a4ll-h%c3%b6ger.jpg

Västerås Tidning on Facebook